
Die Natur meint es gut mit uns. In einer Vielzahl von Lebensmitteln hält sie jede Menge Vitamine und Mineralstoffe für uns bereit, die Basis einer gesunden Ernährung. Ob die Nährstoffe jedoch dort ankommen, wo sie hingehören, liegt an der Art der Zubereitung. Und hier sind die Unterschiede wirklich gravierend.